Von 11. bis 14. Mai findet am Kärtner Weissensee das Genuss-Event „Aufwårt´n am See“ statt. 6 österreichische Spitzenköche, die es gemeinsam auf  15 Gault Millau-Hauben bringen, werden ihre Gäste auf der „MS Alpenperle“ mit regionalen und nachhaltigen Menüs verzaubern.

Der kochende Patron des Genießer-Landhotel Die Forelle am Weissensee, Hannes Müller, organisiert das Genuss-Spektakel „Aufwårt´n am See“, das der alten Kärntner Tradition des „Aufwårt´n“, also „Essen auftragen“, gewidmet ist. Das Event steht daher auch ganz im Zeichen des „Slow Food“ Gedanken – genussvoll, bewusst und regional.

Die ausführenden kulinarischen Kräfte bei diesem Genuss-Spektakel sind Hauben-Köche des JRE, allen voran Richard Rauch (Steira Wirt, Trautmannsdorf), Thorsten Probost (Griggeler Stuba im Burg Vital Resort, Arlberg), Josef Steffner (Mesnerhaus, Mauterndorf), Lukas Nagl (Genießer-Seehotel Das Traunsee, Traunkirchen) und Lukas Kapeller (Restaurant Kapeller, Steyr). Für die erlesene Weinbegleitung sorgen die beiden steirischen Spitzen-Winzer Wolfgang Maitz und Manfred Tement.

„Aufwårtet“ wird am 13. Mai auf Österreichs erstem Hybridschiff, der MS Alpenperle, die während der Veranstaltung gemächlich über den verträumten See gleitet.

Check-In 18.30 Uhr, Dauer ca. 3 bis 4 Stunden.

Gourmetmenü inkl. Weinbegleitung und Kaffee € 140,- pro Person.

Die weiteren Termine:

11. Mai: „Aufwårt´n im Mühlstaudach“: Schmankerln der Kärntner Fischer und „Genussland Kärnten Produzenten“, korrespondierende Weine, Besichtigung von Fischzucht und Bootwerft.

12. Mai: „Aufwårt´n auf der Alm“: 4-gängiges Menü inklusive Bierspezialitäten der Brauerei Loncium und Shuttle-Service.

14. Mai: „Aufwårt´n in der Kuchl“: 5 Gerichte auf 5 verschiedenen Höfen, Transfer mit Kutsche oder Bus.

Es gibt auch einen Genussreigenpass für alle Veranstaltungen: € 270,- pro Person.

Weitere Infos:

Naturpark Weissensee
9762 Techendorf Nr. 78
Tel. +43 (0) 47 13 / 22 200, info(at)weissensee.com

Wohntipp:

Genießer-Landhotel Die Forelle
Familie Müllers schmuckes 4-Sterne-Hotel mit 2 Haubenküche direkt am Weissensee.
9762 Techendorf Nr. 80
Tel. +43 (0) 47 13 / 23 56, info(at)dieforelle.at

Beitragsbild: (c) Jeunes Restaurateurs d'Europe