Riba und Peka

Die Region Kvarner wurde längst zum Hotspot für Gourmets ernannt. Im Rahmen der „Europäischen Kulinarik-Destination 2026“ blicken wir auf jenen Landstrich, der ein ganz besonderes Lebensgefühl verdichtet.

Weniger als drei Autostunden von Graz entfernt gilt es heuer, kulinarische Schätze der acht verschiedenen Teilgebiete des Kvarner zu beleuchten, und wie funktioniert das am besten? A: Man fängt mal in Opatija an. B: Man muss sich durch die landestypische Küche kosten. C: Um die korrespondierende Weinauswahl darf man nicht verlegen sein. Die Köche der Region Kvarner können jedenfalls vor der Haustür aus dem Vollen schöpfen: „Unsere Region ist reich an Nahrungsmitteln und Speisen, die von der venezianischen, österreichischen, ungarischen und ein bisschen auch von der französischen und orientalischen Küche beeinflusst sind“, erzählt Tourismus-Direktorin Irena Peršić Živadinov. „Darüber hinaus sind die traditionellen Gerichte der Bauern, Fischer und Hirten allgegenwärtig!“ Zwischen mondäner Eleganz und stillen Buchten entfaltet sich etwa entlang der Riviera von Opatija ein genussvoller Mikrokosmos. Vom historischen Flair in Opatija über das charmante Fischerdorf Volosko bis hin zu den entspannten Küstenorten Ičići und Lovran reiht sich am Lungomare ein Geheimtipp an den nächsten. Frühmorgens lockt ein Cappuccino mit Meerblick ins Café Imperial, mittags überraschen fangfrische Scampi in einer unscheinbaren Konoba abseits der Promenade.

In Lovran duftet es nach Kräutern und Malvasia (Tipp: in der Weinbar und -handlung Peperoncino versumpert man gerne), während versteckte Badeplätze unterhalb der alten Villen zu kleinen Auszeiten am Wasser einladen. Wer sich treiben lässt, entdeckt hier nicht nur exzellente Küche, sondern auch stille Momente zwischen Pinien, Steinen und salziger Luft. Grundsätzlich ist es keine schwere Übung, dem Schlendrian in Opatija und Umgebung zu verfallen. Der 12 Kilometer lange Lungomare lockt Einheimische wie Touristen beständig – vom Espresso zum Aperol, vom Kokoseis (ab in die aROMA Gelateria Boutique Lovran!) hin zur Trüffelpasta bevor man sich darüber streitet, welche Tischreservierung für das Abendessen ansteht. Wird es Pulpo oder Lamm von der Nachbarinsel Cres in der Villa Ariston, Muscheln bei Johnson in Mošćenička Draga oder doch ein Ausflug ins nahe gelegene Rijeka zu Sterneköchin Gabriela Filca ins Nebo im 5. Stock des Hilton Costabella Hotels? Ein ­Besuch am Markt von Rijeka ist übrigens ein echtes Highlight. Wer es kulinarisch bodenständiger mag, setzt sich in Volosko in den rudimentären Gastgarten der Konoba Ribarnica. In dem kleinen, preisgünstigen ­Fischbistro sucht man den tagesfrischen Fang direkt an der Theke aus: Muscheln, Tuna, Sardellen – einmal alles bitte! Auf der gegenüberliegenden Straßenseite wartet der nächste Tipp: die stimmungsvolle Taverne Valle Losca mit wenigen Tischen und angenehmem Service. Dessertliebhaber werden die Milenij Choco World lieben: handgefertigte Pralinen, Fondue, Torten und Gebäck vereint in einer ­Manufaktur im Zentrum von Opatija.

Wandern und Wellness

Frischluft abseits des Meeres tankt man im Naturpark Učka. Auf dem höchsten Gipfel Vojak wurde ein Steinturm gebaut, der im Laufe der Zeit zu einem markanten Aussichtspunkt und zugleich ein Wahrzeichen von Učka wurde. Von dort aus bietet sich ein herrlicher Rundblick auf die Hafenstadt Rijeka, die Kvarner-Inseln, Istrien und Platak. Einst verband der Lungomare Kurhäuser miteinander und diente im 19. Jahrhundert den Gästen als „Freiluft-Therapie“. Heutzutage ist die moderne Spa-Kultur ins Land gezogen. Das Hotel Navis etwa schmiegt sich spektakulär in eine Felsbucht nahe Opatija und verbindet intime Wellnesserlebnisse mit purer Meeresnähe. Im kleinen, feinen Spa-Bereich stehen Ruhe und Weitblick im Mittelpunkt: Sauna, Massagen mit Meersalz und ein direkter Zugang zum Wasser. Statt großer Spa-Welten setzt das Navis auf intime Entschleunigung und Design-Zimmer. Weitere Tipps zum Durchatmen und Abtauchen: der Eforea Spa & Health Club und die neu eröffneten Aminess Younique Vollo Hotel Residences mit Apartment-Charme.

Das mondäne Hotel Kvarner in Opatija gilt als Wiege des Adriatourismus und punktet 2026 mit einem neuen Außenpool auf der großzügigen Terrasse: 1884 eröffnet, vereint das Haus neoklassizistische Eleganz mit ordentlich k. u. k. Flair. Hohe Säle, Meerblick und der legendäre Kristallsaal erzählen von glanzvollen Zeiten. Noch ein Traditionsknaller ist das Amadria Park Hotel Sveti Jakov inmitten einer grünen Parklandschaft. Parkettböden, Grammofone, private Whirlpools – Details, die den eleganten Rückzugsort zum echten Kleinod machen. Wie die Region Kvarner per se.

Infos: www.visitopatija.com | www.kvarner.hr  | www.hotel-navis.hr  

Text: Tina Veit-Fuchs / Fotos: Vasja Pinzovski, Zoran Bakić, Vladimir Srajber, Pexels / Jana