In steirischen Landen, im grünen Herz Österreichs, weiß man auch, wie man selbiges kulinarisch hüpfen lässt und wie damit auch Seminare zum vollen Erfolg werden.

Die südsteirische Ausgabe des Langenloiser Loisiums im Kamptal glänzt bei Seminaren mit feinen steirischen Häppchen, die den Teilnehmern die Region am Teller näherbringen. (Foto: haukedressler.com)

Liebe geht durch den Magen. Seminarerfolg auch.

Das sagen zumindest die steirischen Seminarhotels und -veranstalter, die ihre Stärken in der Vereinigung der Steiermark Convention gebündelt haben. Für Seminarplaner und -teilnehmer bedeutet das: Information aus einer Hand. Von verschiedenen Anbietern, die allesamt für Qualität und Professionalität stehen.

Unter dem Motto „Genussvoll Tagen“ stellt die Steiermark Convention nun einen der größten Pluspunkte der Region in den Fokus: den kulinarischen Reichtum der Steiermark. Von der klassischen Brettljause mit Hausgeselchtem und Kren angefangen, über die Essenz der steirischen Ölkürbisse, das Steirische Kürbiskernöl, und bis hin zu den prallen Obstwiesen der Oststeiermark – die Steiermark bietet eine schier unendliche Palette an Produkten und kulinarischen Traditionen, die Seele und Bauch gleichermaßen erfreuen.

Diese saisonellen und regionalen Schmankerl sollen natürlich auch den Tagungsteilnehmern nicht vorenthalten werden. Und so werden diese während ihres gesamten Aufenthalts bei mehr als 54 Tagungsanbietern in der Steiermark – vom Tagungshotel bis hin zum Congresszentrum – mit regionalen Schmankerln verwöhnt. Damit aber noch nicht genug. Denn genussvolles Tagen ist eine gesamtheitliche Erfahrung. Und so lernen Besucher die Steiermark gleich in dreierlei Varianten kennen: Es wird verkostet, besichtigt und erlebt.

Regionalität und Nachhaltigkeit

Beginnend beim Empfang mit Schilcher-Sekt, weiter zum kreativ-gesunden Pausensnack mit frischen Salaten und Steirischem Kürbiskernöl zur Anregung der Denkfähigkeit bis hin zu einem exklusiven Gourmet-Menü mit Vulkanoschinken, Kürbis- und Apfelspezialitäten und edlen steirischen Weinen zum gemütlichen Ausklang am Abend.
Selbstverständlich gibt es auch ein umfangreiches kulinarisches Angebot in alpinen Höhen mit Produkten aus der Sennerei. Weithin unter Gourmets bekannt sind das Hochschwab- oder Gesäuse-Wild und der Ausseerland Seesaibling.
Gemeinsam mit den Betrieben hat die Steiermark Convention genaue und professionelle Kriterien für die Marke „Genussvoll Tagen“ erarbeitet. Man setzt allerorts verstärkt auf Regionalität, Nachhaltigkeit, bemüht sich um kurze Wege der Lieferanten und vieles mehr.

Dem Genuss auf der Spur

Seminarhotel Retter: Im Seminarhotel, das 13 Mal zum besten Seminar-, Tagungs- und Kongresshotel Österreichs gewählt wurde, weiß man, wie erfolgreiches Tagen funktioniert. Und dann liegt es auch noch im schönen Pöllautal in der Oststeiermark. (Foto: Helmut Schweighofer)

Echte Feinschmecker wollen aber heutzutage auch wissen, woher die Produkte genau kommen, beziehungsweise deren Entstehung hautnah miterleben. Damit man auch weiß, was man isst. Nicht zuletzt, weil das den Genuss gleich um ein Weiteres erhöht. Auch für kulinarische Entdecker hat die Steiermark Convention mit ihren Partnern von der Veranstaltungslocation über die Seminarhotels und bis hin zur Eventagentur ein attraktives Programm entwickelt. So freuen sich beispielsweise die unzähligen Weingüter mit ihren feinen Sauvignon blancs bis hin zum fruchtigen Muskateller auf Besuch und öffnen gerne ihre Kellertüren für alle, die einen Blick hinter die steirischen Weinkulissen werfen wollen.

Auch das Genussregal, das gleich eine Vielzahl der steirischen Delikatessen in seinen Regalen vereint, lädt auf einen Besuch ein. In der Schnaps- und Essigmanufaktur Gölles in der Südoststeiermark ist auch schon so mancher auf den Geschmack von steirischem Balsamico oder auch feinem Edelbrand aus steirischem Apfel und Co. gekommen. Oder dann doch lieber ein Ausflug auf den Flecken steirische Erde, an dem Schokolade in Bächen fließt? Besonders für Naschkatzen ein Must-see: die Schokoladenmanufaktur von Josef Zotter im südoststeirischen Bergl.

Winzer-Rallye

Spaß und Kulinarik auf die feinste Art vereint bietet die Winzer-Rallye: Eine Kombination aus Traubentreten oder Fassrollen mit kulinarischen Programmpunkten wie Weindegustationen oder Winzerjausen macht jede Businessveranstaltung zu einem besonderen Ereignis. Bei einer GPS-Weinstraßen-Gourmetrallye haben die Gäste die Gelegenheit, mit modernster Satellitennavigation die Gourmetregion Weinstraße zu erkunden. Eine weitere Möglichkeit für ein Incentive bieten spezielle Traktorfahrten. Hier können je nach Belieben Besichtigungen sowie Verkostungen und Traktorfahrten in den Regionen Schilcherland, Almenland, Apfelland und im südsteirischen Weinland miteinander kombiniert werden.
Da soll noch einer sagen, Arbeit kann nicht auch sehr gut schmecken und vor allem Spaß machen. Teambuilding der mehr als geschmackvollen Art – zumindest wenn man sein Seminar im grünen Herzen Österreichs, der Steiermark, plant.

NINA WESSELY

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